毎年、希望していただいた方だけにお分けしているクリスマスケーキ。
今年は・・・
<フルーツタルト>に決定!
毎年、‘新作で大作’に挑戦してきたけれど
何となく‘分かってる味’の方が、食べる側も安心できるのかな~と思い、
今回は、ズバリ!フルーツタルトです。
パートシュクレの土台にアーモンドクリームを敷き詰めて、しっかり焼き
たっぷりのクレームパティシエールと色とりどりのフルーツをトッピング!
フルーツが大盛り過ぎて、サンタさんが転げ落ちるかも・・・(笑)
是非是非、口いっぱいに頬張ってみてくださいね。
断面は、こんな感じ。
にほんブログ村
にほんブログ村