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完熟チェリーの果汁がいいわ~。

今日は、午前中<ベーシック・1>。
午後は、キッズ。

完熟チェリーの果汁がいいわ~。_c0220724_181945.jpg

こちら、午前中のSさんとYさんの作品!

Sさん、予告通り、ブログに登場しましたよ!

このタルト、日本のサクランボや缶詰ではまったく味になりません!
アメリカンチェリー特有の厚い皮とジューシーな果肉が必要・・・。
日本のサクランボは、長時間煮ると食感も味も飛んでしまうので。
雰囲気は出るけどね。

なるべく大きな、色の黒い、よく熟した実を選んでくださいね!
しっかり焼くと、画像の通り、果汁がジワーッと溢れ出る ♡
これぞ、完熟果実のあかし。
季節の味を召し上がれ~。





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by soleiado | 2014-06-22 18:25 | お菓子にまつわるetc.
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