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マンゴーとヨーグルトのパフェ

久しぶりの更新。
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8月に入ってから、のんびりしております。

本日は、B4の<マンゴーとヨーグルトパフェ>を作成。  

この<マンゴーとヨーグルトパフェ>
マンゴームース・マンゴーのジュレ・ヨーグルトソースなど、6種類のパーツを使って組み立てております。
ジャースィーツが流行ったときに考えたので、
見た目にもにぎやかなパフェにするのが、皆のミッション!

ただ単純に材料を入れているわけではなく、

カップの側面から‘何が入っているか’見えるように。
とか、
サクサクの食感を損なわないように順番を考えて。
とか、
カップの周りを汚しちゃダメ。
とか、
時々、チクチクッと私からの愛のムチが入ったりもする。
A型気質爆発。

本日もおいしそうな仕上がり!
私が食べたい!




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by soleiado | 2017-08-12 17:37 | フランス菓子教室 SOLEIADO | Comments(0)
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山梨県甲府市でフランス菓子教室 SOLEIADO ~ ソレイアド ~ を主宰しています。教室の様子と毎日の事を書いています。


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