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親子でクリスマス

週末はキッズがにぎやか。

親子でクリスマス_c0220724_2231406.jpg
今日は一日キッズクラス!

5年生の4人組もママと一緒です。
普段は子供達だけなのに、ママが入ると勝手が違う感じ。
反抗期に入り始めたらしく、あちこちで‘仁義なき戦い’が・・・(笑)
子供達が遠慮なく反発出来るのは、上手に育っている証!
何を言っても後腐れなく受け止めてもらえる事が分かっているからこそ。
親子そっくりの容姿や雰囲気で喧嘩しているのを見るのは、なかなか微笑ましいモノです。
っていうと、本人達は反発するだろうな~(笑)


親子でクリスマス_c0220724_22394123.jpg
バトルしつつも、豪華に出来上がりました!
今日の夕飯は盛り上がったかな?

実は、数日前に髪を切りました。
クリスマスで忙しくなるのを前にサッパリしたかったんだけど・・・
美容師さんは、出来上がった私を見て、
「ほら、剛力あやめ ♡」
とか言っちゃって・・・(茫然)
どうみても、‘ナスのヘタ’にしか見えない・・・
そもそも‘剛力あやめ’にしてくれなんて頼んでませんけど~~(怒)

姪には、「ケーキの先生っていうより、体育教師って感じ~(笑)」と言われ。
母には、「お金を払って、その髪型になったの?」と言われ、
甥には、「俺よりは長いから大丈夫」と唯一慰められたけど、そんな甥は‘スポーツ刈り’です(涙)

明日からの皆さん、教室に‘茄子’が座っていても驚かないでね。
あ~あ。





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# by soleiado | 2014-12-14 22:57 | フランス菓子教室 SOLEIADO

サイドのビスキュイは。

<ベーシック・4>も始まっています。

サイドのビスキュイは。_c0220724_236327.jpg
今年のお題、オレンジとチョコレートのムースはサイドのシマシマがポイント!

薄いビスキュイに私が作っておいたフランボワーズのジャムを塗って層になるように重ねたモノ。
完全に凍ってないとカットできないので、先月11月に仕込んでもらっていました。

ジャムを塗る作業って単純なようだけど、同じ厚さになるように塗るのは実は結構大変・・・。
均等じゃないと、出来上がりも不揃いになっちゃうのよね~。


サイドのビスキュイは。_c0220724_23151312.jpg

こちらは、かなりのツワモノ!
キレイな層 ♡

美しい写真を撮りたかったけど、仕上がった時には日が暮れてた。
残念。





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# by soleiado | 2014-12-11 23:20 | フランス菓子教室 SOLEIADO

今月の超・大人クラス

2・3日前にお見えに。

今月の超・大人クラス_c0220724_23581965.jpg

今月は、<キッズ>の苺のムースを作りましたよ!

足腰が悪いお三方、普段は座っての作業だけど、さすがに今月は大作。
ちょっと大変でしたが、頑張った!

最後は、ピース!

また来年も揃ってお越しくださいませ~ ♡ 




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# by soleiado | 2014-12-11 00:04 | 今月の超・大人クラス

<キッズ・親子クラス>始まりました!

今日から<キッズ・親子クラス>が始まりました!
お久しぶりの1年生3人組。
小学校がバラバラになったら、なかなか揃って教室に来られなくなっちゃったけど、今月はいつもお留守番だった弟君チームも参戦で賑やか~。

<キッズ・親子クラス>始まりました!_c0220724_21121123.jpg
今月のお題は、苺のシャルロット!

今まで大人の<ベーシック・1>でチャレンジしているのと同じモノを作っています。
それだけ、大作と言う事です!
最後まで気が抜けませんよ~。

生地を絞り袋に入れる作業も親子一緒なら楽チン ♡
子供達が手をチューリップのように開いて袋を広げた所にママが流し込みます。


<キッズ・親子クラス>始まりました!_c0220724_21173481.jpg
出来上がったケーキを前に、キッズ全員で記念撮影!

ママ達に了解をいただいた上で画像アップしております。
離れた所に住むおじいちゃん・おばあちゃんが喜んでくれるとイイね。

今日はハードな教室だったけど、子供達よく頑張りました ♡




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# by soleiado | 2014-12-07 21:23 | フランス菓子教室 SOLEIADO

モンブラン班、始まりました!

今日からモンブラン班スタート!

モンブラン班、始まりました!_c0220724_21271172.jpg

今日から、<ベーシック・2>のモンブラン班が始まりました!
おとといの家庭教育学級でも取り上げているメニューですが、ウチの教室で取り上げているレシピとは難易度が全然違います。
そりゃ、簡単で美味しいに越したことはないけれど、一つ一つの作業をキチンとこなして、より技術の向上に努めましょう!
なんたって、一年間の集大成ですから ♡


モンブラン班は、ケーキにデコするキノコもメレンゲで作っていただきますよ~。
単純作業だけど、かわいいキノコに絞るのも修行の一つですから。





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# by soleiado | 2014-12-06 21:36 | フランス菓子教室 SOLEIADO