日々心地よく過ごしたいと願うブログ

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長野県諏訪市 <レストラン&バー EDEN>

本日は、教室に通って下さっている素敵な3人!
C香さん・C子さん・Aさんにお付き合い頂いて、ちょっこと諏訪までドライブ!

お邪魔したのは、<レストラン・バー EDEN>さん。

ウエスタン調の男性好みの内装が素敵な人気店!
週末は、結婚式の2次会で混み合っているようです。
実は、こちらのシェフNさんは、毎月甲府まで通って下さる生徒さんなんですよ!
本当に、わざわざ来て頂いてありがたい事です。

今日頂いたのは、
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本日のスープ
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前菜3種盛り合わせ
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スパイシーチキン/ガラムマサラとパプリカ風味
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そして、デザートの盛り合わせとコーヒー

盛りつけの美しさもご覧のとおり、どれを頂いても美味しかったです!!
彩りの良さも大切なおもてなしですね。
そして、これだけ食べて1500円弱!
何というコストパフォーマンスの良さ・・・
これだけのボリュームと味なら、東京なら2500円はしますよ!
シェフとスタッフの心意気を感じます。

とても居心地の良いお店で、気づいたら長時間居座ってました(汗)
大変失礼いたしました。
でも、また伺います。お邪魔しに・・・。

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お店から一歩出ると、長~く続くイチョウ並木。
四季折々に変化して目を楽しませてくれる事でしょう。

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帰りに寄った諏訪大社・上社
厳かな気分になりますね。

メチャメチャ寒いと思ったら、雪が舞いました。
今年初めての雪・・・
なんだか得した一日でした。

Nシェフ、ご一緒していただいた皆さん、ありがとうございました!




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# by soleiado | 2010-11-09 22:25 | そとごはん | Comments(0)

京都・よーじや <ぱふきれい>

先日、友人Mから嬉しい頂きモノ!

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京都・よーじやの<ぱふきれい>。

いわゆる、ファンデーションのスポンジを洗う石鹸ですが、
いや~、すごい驚きですよ、これ!
友人Mの言うとおり。

皆さん、いつも何で洗ってます?
これを知るまで、私は食器用洗剤(汗)で気になった時にチョコチョコっと洗うって感じでした。
それでも、まぁ、それなりにキレイになっていたので、
ファンデーションで汚れたスポンジって、その程度にしか落ちないものだと思ってました。

ところが・・・!
これは、驚きました~。

どうしようか、迷ったんですが・・・
お食事中の方、ごめんなさい。
効果を知ってもらうには、やっぱり実物を見て頂きたい・・・ということで
恥ずかしながら、私のスポンジを公開。
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ちなみに、ここで紹介するためにワザワザ使い込んだスポンジです。(笑) 

この汚い、乾いたままのスポンジに4~5滴落として押し洗い。
その後、水かぬるま湯で洗い流すだけ!
押し洗いって言っても、数回握る程度です、何の力も時間もかかりません。

それが・・・
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驚きませんか?この白さ!
決して、ネタのために新品を下ろした訳じゃありませんよ!
初めて使った時は、あまりのサッパリ感に自分でも信じられませんでした。

これは、角質の汚れを落とす「パパイン酵素」と、消臭・殺菌効果の「柿タンニン」の働きらしい。
なんだかワカランけど、とにかく驚きます!

嘘だと思った方、又は「私のスポンジは完ぺきキレイ」と思っているあなた!
次回の教室の時、スポンジをご持参ください。
ご自身で、白さを確認してみてください。

M、ありがとうね~。



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# by soleiado | 2010-11-07 00:17 | これ、オススメ! | Comments(0)

ガーデニング・冬支度

春先に植えた花達、今年の猛暑に負けずに楽しませてくれましたが
最近の朝晩の冷え込みで、すっかり元気をなくしてしまいました。
そろそろ冬に備えて模様替えの準備です。

とは言っても、今春初めてガーデニングデビューした私・・・
何を選んで良いのやら。
そんな時は、頼れるプロに相談しましょう!

私がお邪魔したのは、甲府市青沼にある La Feuille (ラ・フィーユ)さん。
こちらは、寄せ植え教室やあちこちの庭作りで定評のある、話題のお花屋さん。
ちょうど11月3日~7日まで、秋冬のイベント中!

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こちらは、ラ・フィーユさんの教室兼店舗の入り口。
中に入る前から、もうワクワクしてきます。

お庭の中は、可愛らしい花達がお出迎え!
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春程ではないけれど、それでもあふれるばかりの賑やかさ・・・
迷いに迷って、気づけば2時間も入り浸っていました。

冬に向けての花なので、圧倒的にパンジー・ビオラの種類が豊富!
結局、種類と色の違う花達を連れて帰ってきました。
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こちらが、今シーズンの選択選手達!
植えこんだ姿は、後日アップします。
ウチのベランダを気に入って、早く根付いてくれると嬉しいな。




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# by soleiado | 2010-11-05 22:53 | 日々の事 | Comments(0)

甲府市丸の内 <Cafe el Tapado>

今宵は、イタリアン!
甲府市丸の内・上原印伝さんの隣のビル2階にある、カフェ・エル・タパード。
教室に通って下さっているMさんにご一緒して頂きました。

こちらは、去年友人に紹介されてから相当気に入っているお店。
コストパフォーマンスの良さもさることながら、味の良さは絶品ですよ!
食後に、変に喉が渇く事がないんです。
良い塩梅なんでしょうね。
ランチも、カフェタイムも、ディナータイムも良いです。
         ↑
ランチの後、夜の営業までお休みにしてしまう店が多い中、カフェタイムもありだと嬉しいですね。


とにかく、何を食べてもハズレなし!
人数が4人いると黒板に書いてある前菜を全部頼んでしまう勢いですが、今夜は二人。
厳選したメニューがこちら ↓

<前菜>
・砂肝のコンフィ
・牡蠣のムニエル
・かぼちゃのニョッキ
<メイン>
・乳酸菌豚肩ロースのタリアータ
<パスタ>
・小エビとアンチョビキャベツのスパゲティ
<デザート>
・コーヒー
・チョコレートパフェ
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二人でどんだけ食べるのかって感じですが、本当はまだまだ食べられます(笑)
ポーションが少ないというのではなく、美味しいモノを食べると胃袋が伸びる・・・
本当ですよ!
嘘だと思ったら、是非行ってみてください。
ランチも良いけど、ディナーこそ本領発揮です。

Mさん、ありがとうございました!
また新しいお店を開拓しましょうね。



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# by soleiado | 2010-11-05 00:14 | そとごはん | Comments(0)

憧れのペッパーミル!

これ、買っちゃいました~!

憧れのペッパーミル・・・

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信頼のブランド・PEUGEOT(プジョー)メイド。

これまでは、普通にスーパーで買えるミル付きのペッパーを使っていたんだけど
とうとう私の元にやってまいりました(喜)
先日お招きした同級生グループから過分にお祝いを頂いていたので
生活費に消える前に形にしようと、ついにポチリました。
自力じゃ、絶対買えなかった一品。

午前中に届いたので、早速お昼のチーズトーストに挽いてみました。
挽き立てって、こんなに良い香りでしたっけ?
思わず、もう1枚焼いちゃいました(笑)

これって、マジ良いですよ~。
ホレボレするシンプルなスタイル。
さすがにファッション大国・フランスが誇るブランドです。
そして、機能も優秀!
6段階に挽き具合を調整でき、しかも手元を明るく照らしてくれるんです。
しかも片手で力を入れずに適量を挽ける!
料理してる時に片手だけで使えるって、想像以上に便利でした。

いつかは手に入れたいと思っていた憧れの贅沢品がウチのキッチンに・・・
おけげで、日々の料理に力が入りそうです。

みんな、ありがとう~!




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# by soleiado | 2010-11-03 20:43 | これ、オススメ! | Comments(0)

11月 <親子・キッズクラス>・アップルビスケット

11月の<親子・キッズクラス>は、リンゴ!

これ、何でしょう(笑)

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アメリカのお菓子、「アップルビスケット」です。

スコーン生地でリンゴを丸のまま包んで豪快に焼き上げます。
中は、こんな感じ・・・

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シナモンシュガーがトロ~リ・・・。生地とからめながら頂きます。
アップルパイや焼きりんごとは違った、素朴な美味しさを体験してみてくださいね!  


   ★   日程    11月中の土日
                  午前クラス 10時~12時頃
                  午後クラス 13時30分~15時30分頃
                    
       
       ※ 11/23(祝) は、大人クラスです!



   ★   費用    【キッズ】 2000円
              【親 子】  3000円

   
   ★   持ち物   エプロン・筆記用具


   ☆  引き続き、新しい方をご紹介していただいた方は、その回500円引きになります。
       是非、新しいお友達をご紹介くださいね!






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# by soleiado | 2010-11-02 21:15 | 教室の日程 | Comments(0)

川越・小野食品 <ざる豆腐・なごり雪>

これぞ、KING of 豆腐 !

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埼玉県川越・小野食品さんのざる豆腐「なごり雪」

もうね、ヤラれちゃいますよ、これには。
知人が川越の近くに住んでいる関係で、甲府に来る時には必ずお願いする一品です。
一時期、テレビで取り上げられて、4時間待っても買えないなんて時代があったようだけど
今は、午前中に行けば買えるくらいに落ち着いているそう。
良かった!今回も食べられて・・・(喜)


まずは、この大きさをご覧ください!
比較の為に置いたマッチ箱は、よくある普通サイズ。
計ってみたら、直径20センチ×高さ15㎝。
重さは、3キロ近くありました!
ネットで見たら、普通の豆腐7~8丁分!
豆腐は、‘外側より内側が甘くておいしい’ので、こんなに大きくなったとか。

そして、何より言いたいのがこの味!!!
甘い・濃い・ネットリした重厚な口どけ。
今まで京都の湯豆腐とか某・有名ブランド豆腐とか色々気に入ってきましたが
これには毎回感動・・・

超ビッグサイズなので、イベントやパーティーのメイン素材に十分可能です。
ウチは、7人で2晩冷ややっこ(冬は湯豆腐より常温位が良いかも)で食べ、
3日目は揚げだし豆腐で締めます。

そして、今日は消費初日だったので薬味たっぷりの冷ややっこで・・・
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オリーブオイル&天然塩が、小野食品の社長さんのおススメだけど、
私は、薬味に出来るモノはなんでも・限りなく乗せ、(今日は、しょうが・ネギ・おかか・おぼろ昆布)
生醤油じゃなくダシ醤油でいただくのがお気に入りです。

もう~、この感動を伝えられない文章力を嘆いてしまうほど美味しいの~。
是非、チャレンジしてみてください。




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# by soleiado | 2010-11-01 21:12 | うちごはん | Comments(0)

11月の<大人クラス> キッシュ・ロレーヌ

今月も遅くなりましたが(汗)、お題が決まりました。

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‘キッシュ・ロレーヌ’です。


「お菓子教室でキッシュ?!」と思われるかもしれませんが、
フランス菓子の中には、「トレトゥール」という分野があり、
クロックムッシュ・マダム・ピザ・ミートパイ等など簡単なお総菜もお菓子屋さんの守備範囲なんですよ!
生地から手作りりしたキッシュは、感動する美味しさだと思いますよ~!

今回は、試食にスープとサラダも添えるので、簡単なランチ風になる予定・・・
是非、この機会にチャレンジしてみてくださいね!




   ★   日程    11月中の土日・祝日
                  午前クラス 10時~12時頃
                  午後クラス 13時30分~15時30分頃
                    
       
       ※ 11/5・9・16・23~25 以外から選んでくださいね!



   ★   費用     5000円
                 
   ★   持ち物   エプロン・筆記用具・18㎝の丸型が入る箱


   ☆  引き続き、新しい方をご紹介していただいた方は、その回500円引きになります。
       是非、新しいお友達をご紹介くださいね!






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# by soleiado | 2010-10-31 23:44 | 教室の日程 | Comments(0)

甲府市上今井町 <がんちゃラーメン>

甲府市上今井町にある<がんちゃラーメン>さんにお邪魔してきました。

こちらは、言わずと知れた甲府の有名店!

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教室の合間で、あまり時間がなかったので<特製つけ麺>を注文!

こちらのつけ麺、今回初めて頂きました。
スープは、魚介系豚骨。少し酸味がきいています。
麺は、太麺。
トッピングに、チャーシュー2枚・鶏胸肉のチャーシュ―1枚・味玉とのり。
そして、スープの中にも細かく切ったチャーシューと厚切りのシナチクがゴロゴロ入ってます。

酸味が入っているせいか、豚骨を感じさせない爽やかなスープですね。
私は、特に厚切りのシナチクが気に入りました。
ラーメンって、ほぼ勢いで食べてしまうけど、
ここまで厚切りだと、しっかり噛むことでスープの味が良く分かります。
飽きずに最後まで食べられました。

とても美味しく頂けました。
ただ、今日のような寒い日はつけ麺だとスープが冷えちゃうんですよね。
今日は、急いでいたから仕方ないけど、
次回は、ゆっくり熱いラーメンを頂こうと思います。

ごちそうさまでした~!




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# by soleiado | 2010-10-28 22:40 | そとごはん | Comments(0)

ユダヤの言葉

  


「豊かな人生とは、自分の持っているもので満足できる人の事だ」

                                  ― ユダヤの言葉



いくつになっても、隣の芝生は青々としていて
友人知人の誰もが私より500キロくらい先を歩いているような気がします。
でも、そんな何不自由ない人生を送っていると思っていた友人も
話してみれば、色々な葛藤や悩みを持っている事に気づかされます。

悩みの内容や深さは様々だけど、皆同じなんだよね。

何事もあまり深刻にならずに、のほほんと構えている事も自信を持つ秘訣なのかも・・・




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# by soleiado | 2010-10-27 22:27 | 心に残る言葉 | Comments(0)
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山梨県甲府市でフランス菓子教室 SOLEIADO ~ ソレイアド ~ を主宰しています。教室の様子と毎日の事を書いています。


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