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5月のお菓子

遅くなりましたが。
5月のフランス菓子班のお題!

5月のお菓子_c0220724_23314492.jpg

B1、スコーン2種
B2、マカロン2種
B3、チョコバナナショート
B4、マーブルモカレアチーズ
B5、ココナッツバナナタルト
B6、抹茶セバスチャン
B7、フランボワーズと抹茶
B8、ブルーベリースコーンとレモンカード
B9、カッテージチーズ
B10、ゼラチンを使わない2層チョコレートムース

コロナウイルス、山梨でも日に日に増えてますね。
しかも、変異した状態で。
自分で出来る事をしっかりと!
手洗い・消毒・換気・除菌・マスク。
テーブルには仕切りも付けて!
くれぐれも気をつけて臨みましょう。






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# by soleiado | 2021-05-10 23:44 | お菓子クラスのお題

4月のお菓子

桜も散り始め。
あっという間に、時が過ぎる。

4月のお菓子_c0220724_00353237.jpgB1、シャルロット・フレーズ
B2、レアチーズケーキ
B3、ココナッツムース
B4、ミモザ
B5、日向夏レアチーズ
B6、苺チーズケーキ
B7、リング・タルト
B8、オレンジバタークリームロール
B9、抹茶のガトー
B10、2層のベイクドチーズタルト

去年の4月はコロナでお休みの方も多かった!
今年も相変わらずコロナ渦だけど、色々気にしつつも、教室が出来ている事に幸せを感じております。

引き続き、除菌・換気・マスク・加湿等など出来る事をキチンとね。





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# by soleiado | 2021-04-06 00:45 | お菓子クラスのお題

3月のお菓子

コロナが落ち着きませんが。
それでも、3月のお菓子のご紹介!

3月のお菓子_c0220724_00032540.jpg

B1 ブッセ
B2 ル・プランタン
B3 レモンタルト
B4 ビスキュイロール
B5 レパードロール
B6 シュクセ・バナーヌ
B7 レモンマカロン
B8 シャルロット・ポワール
B9 オレンジショート
B10 苺ティラミス

コロナ渦になってから、もう1年以上経ってしまいましたね。
未だに先が見えない状態ですが、出来る限りの対策を取って過ごしましょう。





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# by soleiado | 2021-03-03 00:08 | お菓子クラスのお題

2月はチョコレート強化月間

2月になりました。
2月はチョコレート強化月間_c0220724_00413635.jpg
2月はバレンタイン月。
誰もが`チョコレートのなにかしら’を作りますよ。

B1・ガトー・ショコラ・クラシック
B2・デリス・ショコラ・フランボワーズ
B3・チョコレートムース
B4・ガトー・セバスチャン
B5・テリーヌ・ショコラ
B6・キャラメルと洋ナシのムース
B7・オレンジ風味のトリュフ
B8・ダックワーズ・ショコラ
B9・ブル・ド・ネージュ
B10・ドミニカン


私が恒例のチョコレートBOXを販売する関係で、14日以降のご予約を頂けると幸いです ♡



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# by soleiado | 2021-02-02 00:54 | お菓子クラスのお題

1月のお菓子

あっという間に、時間が過ぎる。
1月は、クリスマスとバレンタインの間の月!
簡単に、サクッと仕上げますよ。


1月のお菓子_c0220724_00450267.jpg
1、苺ソースのババロア
2、カトル・カール・シトロン
3、塩キャラメルフィナンシェ/ポ・ド・クレーム・カフェ
4、焼き芋シフォン/ラム風味アングレーズ
5、ガトー・バスク
6、リーフパイ/ガレット・デ・ロワ
7、タルトタタン風リンゴパイ
8、クリームチーズのカトル・カール
9、レーズンサンド
10、ナッツタルト


料理教室は、只今お休み中・・・。
先月、おせち教室開催を目論んだけど、
あまりにも参加できる方が少なくて、あえなく断念いたしました。
早くコロナが終息しますように~( ;∀;)

それでは、今年もよろしくお願いします。


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# by soleiado | 2021-01-07 00:52 | お菓子クラスのお題