日々心地よく過ごしたいと願うブログ

soleiado.exblog.jp ブログトップ

初めて銀座シックスに。

東京も寒かった。

c0220724_22182523.jpg

今日と来週の土日は所用で上京しなければならず、
教室はお休み。

今日の用事が思いのほか早く終わったので、
前から行きたかった銀座シックスへ!

ここに来たからには、やっぱりこの画像をのせたい(笑)

初・シックスなので、あっちをウロウロ。
こっちをキョロキョロ。
しかしながら。
こちらの店舗で買えるものは何もない(涙)
何もかもが高い!
ただ、地下の食品売り場はメチャ楽しいよ~ ♡
伊勢丹の地下LOVEな私ですが、
銀座に来たらココを覗こうと決意!




↓ ↓ あなたのポチッで、私の背中を押してください!
にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 山梨県情報へ
にほんブログ




[PR]
# by soleiado | 2017-11-19 22:39 | 今日の幸せだった事 | Comments(2)

トマトピーラーの件

10月のクリームコロッケの付け合わせで。

c0220724_23371503.jpg

大昔にブログでご紹介しましたが、先程お問い合わせをいただいたので再登場!

Nさん。
こちらは、VICTORINOXというメーカーのトマトピーラー。
〇島や〇交デパートにはないけど、都内のデパートなら比較的扱っているところが多いです。
メーカーを問わなければ、〇ろがねや等でも売ってますよ!

画像の左が皮ナシ。
スモモのような美しさでしょ?!
皮をむくとツルンと食べやすく、酸味も少なくなる気が。
歯の悪い方や小さい子供たちにとっては皮を噛み切るのが難しいらしく、実家で手抜きをすると、いつも母にお小言を言われます(苦)
ピーラーを使わずに包丁でむけば良い事だけど、スルスルむける気分の良さは格別!

私のはスイス土産のいただきモノなのでラッキーでした ♡



↓ ↓ あなたのポチッで、私の背中を押してください!
にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 山梨県情報へ
にほんブログ




[PR]
# by soleiado | 2017-11-15 00:24 | カジュアルフレンチ | Comments(0)

山梨県料理学校協会主催・料理教室開催!

にぎやかでした!

c0220724_21580864.jpg

本日は、山梨県料理学校協会主催の料理教室でした!

「和食の基本」のお題のとおり、
鶏手羽の黒コショウ焼きや高野豆腐の秋染め煮・青菜のクルミ白和えなど
5種類を実習しました。

料理って、「作ろうと思えば、なんとなく出来てしまう」けれど、
あらためて基本を知って作ると、「意志を持った一品」になるから不思議。

私も今年から当協会に加入させていただいた関係で初参加でしたが、
他の先生方のご説明に教えていただく事が多く、充実した一日となりました。

お越しいただいた皆様、ありがとうございました!
すぐに使える内容なので、是非作ってくださいね。
先生方、お疲れさまでした~ ♡




↓ ↓ あなたのポチッで、私の背中を押してください!
にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 山梨県情報へ
にほんブログ




[PR]
# by soleiado | 2017-11-12 22:12 | 日々の事 | Comments(2)

リンゴ積み~。

甘酸っぱい香りに満たされて~。

c0220724_23575814.jpg

本日の午前中は、B1のお二人とクッキー&ちんすこう
午後は、タルト・オ・ポンムを作っておりました!

このタルト。
作ってみたいケーキのナンバー1!
過去に数度、単発で登場したにもかかわらず、
リピートしたい方、多数 ♡
とうとう7年目のお題になりました。

食べても、もちろん美味しいんだけど,
作る過程が難しいと、より愛着が湧くらしい。














↓ ↓ あなたのポチッで、私の背中を押してください!
にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 山梨県情報へ
にほんブログ




[PR]
# by soleiado | 2017-11-12 00:08 | フランス菓子教室 SOLEIADO | Comments(2)

山梨県料理学校協会主催教室へお越しください!

緊急で大募集!!

c0220724_22515400.jpg

今度の日曜日、11月12日のイベントにお誘いです!

山梨県料理学校協会とぴゅあ総合共催の料理教室が行われます!
和食の基本に特化して、一汁三菜のメニューに挑戦します。

私も今年料理学校協会に登録させていただいたばかりで、どんな様子なのか分かりませんが、
県内で教室を開いている先輩先生方とご一緒させていただける貴重な機会!
今からワクワクしています。

是非、皆様もご参加下さいませ~。

[PR]
# by soleiado | 2017-11-08 23:03 | フランス菓子教室 SOLEIADO | Comments(0)

クッキングクラスへのお誘い

使える・映える・簡単・おいしい ♡

c0220724_23012322.jpg

12月のクッキングクラスへのお誘い!

今回は、クリスマスを意識したラインナップ!
どんなに慌ただしくても、クリスマスは豪華にしたい!
でも、忙しくて手間がかけられない!という方に朗報です ♡
ビストロの定番、チキンコンフィを作っちゃいましょう。
これ、<作り置きしといて食べるときに焼くだけ>の簡単さ。
もちろん、普段から常備しといてほしいので、是非覚えてね。

★ おしながき ★
・3種類の前菜
・チキンコンフィ
・ハニーナッツ

費用 5,000円

日程 11月30日(木)満席
   12月 1日(金)
   12月 2日(土) 満席  12月1(金)に余裕がありますので是非!!
   12月 3日(日)  満席
   12月 9日(土 )満席
   12月10日(日) 満席

前菜3種類の発表は、もう少し悩ませて~。
当日チャチャッと作れる簡単なモノと、作り置きできる何かと組み合わせる予定!
デザートは、簡単にナッツのはちみつ漬け。
アイスに添えたり、そのままでもイケる!
誰?
‘手抜き’って言ったのは?(笑)
いいでしょ?
美味しければ。

連絡先 荒川礼子  reiko-soleiado@docomo.ne.jp
 
迷惑メール防止のため、PCからのメールは受信できません。
お手数ですが、上記までご連絡くださいませ。




↓ ↓ あなたのポチッで、私の背中を押してください!
にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 山梨県情報へ
にほんブログ




[PR]
# by soleiado | 2017-11-07 23:20 | カジュアルフレンチ | Comments(0)

フルーツショートでバースデーケーキ

久しぶりにバースデーケーキ。

c0220724_22084579.jpg


1歳のお誕生日を迎えたボクのためにご注文をいただきました!

シンプルなショートケーキをご希望だったのに、
気がついたらフルーツモリモリな仕上がりでした。

誕生日ケーキって、
もちろん本人の誕生を祝うものだけど、
親の一年間のガンバリをねぎらうものでもありますね。
特に、お子さんが小さいと。
赤ちゃんって、誰かがお世話したから大きくなるのであって。

「元気でいてくれてありがとう」であり、
「ここまで大きくした自分、えらい!」だね。






↓ ↓ あなたのポチッで、私の背中を押してください!
にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 山梨県情報へ
にほんブログ



[PR]
# by soleiado | 2017-11-06 22:38 | Birthday cake | Comments(0)

三連休あれこれ

週末は教室がにぎやか!

c0220724_21591702.jpg

雨ばかりだった10月から一転、
よいお天気に恵まれた三連休。
ブログの更新はサボってるけど、教室は粛々と!

ダックワーズとパンナコッタ・フィナンシェ・キッズのサツマイモパイ。
それからクリームコロッケも作ってました。

画像は、キッズのサツマイモパイ。

市販のパイ生地を使っているので成形も楽チンだけど、
その分、センターのサツマイモクリームは凝ってるの。

外側からは分からないけど、シナモンをバッチリ効かせたリンゴジャム入り!
サツマイモもリンゴも秋ならではの食材ね。





↓ ↓ あなたのポチッで、私の背中を押してください!
にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 山梨県情報へ
にほんブログ



[PR]
# by soleiado | 2017-11-05 22:09 | フランス菓子教室 SOLEIADO | Comments(0)

10月の教室が終わりました!

もう11月。

c0220724_21540968.jpg

昨日で10月の教室が終了しました!
お越しいただいた皆様、
ありがとうございました。

毎年10月は、シュー強化月間!
2年目以降の皆様全員で絞り大会でした。
一年に1度だけでも毎年繰り返すと、やっぱりみんな上達しているので、練習することの意味を感じますね~。
また来年も10月にお会いしましょう(笑)

11月の教室は、4日土曜日から!
画像は、最終日を飾ったBABY連れのWちゃんの作品!

白鳥だね~ ♡









↓ ↓ あなたのポチッで、私の背中を押してください!
にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 山梨県情報へ
にほんブログ



[PR]
# by soleiado | 2017-11-01 22:09 | フランス菓子教室 SOLEIADO | Comments(4)

11月のお題

焼き菓子の季節。

c0220724_01143100.jpg

11月のお題!

<B1>モザイククッキー&ちんすこう
<B2>フィナンシェ&パンナコッタ
<B3>ファーブルトン&クロッカン
<B4>サン・ベルナール
<B5>ダックワーズ
<B6>細切りリンゴのタルト
<B7>タルト・オ・ポンム

雨続きの10月。
久しぶりに晴れたら、季節が一つ進んでいました。
これからは焼き菓子の美味しい季節!
11月は、秋を彩るお菓子のラインナップとなりました。

画像は、<B7>のタルト・オ・ポンム。
単発クラスで大人気だったタルトが7年目に登場!






↓ ↓ あなたのポチッで、私の背中を押してください!
にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 山梨県情報へ
にほんブログ



[PR]
# by soleiado | 2017-10-26 23:14 | 教室の日程 | Comments(0)
line

山梨県甲府市でフランス菓子教室 SOLEIADO ~ ソレイアド ~ を主宰しています。教室の様子と毎日の事を書いています。


by soleiado
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31