日々心地よく過ごしたいと願うブログ

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Aちゃんのホワイトデー

嬉しいツクレポ!

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中学1年のAちゃんママから、嬉しいメールが!

バレンタインのお返しに、Aちゃん、頑張りました ♡

教室で作ったガトーショコラや各種クッキーを詰め合わせて、かわいい・おいしい・力作の数々!

中学校で、「Aちゃんのお菓子は美味しい」と評判になっているそうですよ。
そりゃ、そうよ!!
こんなに心と時間をこめて作られたお菓子をもらったら、しみじみ関心すると思う。
マネできないクォリティの高さよね。

私も家で作ってくれた事に加え、一つ一つの正確さに感動・・・( ;∀;)

Aちゃん、ありがとね ♡






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# by soleiado | 2017-03-16 23:21 | フランス菓子教室 SOLEIADO | Comments(0)

シュクセとプリン

まだ画像をアップしてなかったので。

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シュクセ・バナーヌ


ベーシック・6のお題
ほとんどダックワーズの生地ですが
ほんのりバナナの香りと
シャクシャクした食感が特徴。
生地の美味しさを、しみじみ感じて頂きたい。


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卵白ベースのなめらかプリン/キャラメルモカソース


実は、もう一品作るの。
プリンは、なんと!

ほとんど卵白


卵白ベースのプリンって想像できる?
そして、
キャラメルモカソースって、食べた事、ある?

おたのしみに ♡






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# by soleiado | 2017-03-11 23:39 | フランス菓子教室 SOLEIADO | Comments(0)

体験教室でした!

弥生・三月、嬉しい出会い。

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今日は、体験教室を開催!

このブログをきっかけにお越しいただいたとのこと。
考えてみれば、
このサイトだけを頼りに教室に参加しようと決断するのって、なかなか大変なことです。

勇気ある一歩をありがとう!

フランス菓子・料理教室 ソレイアド では、
常に体験教室を募集しております。
何かを始めるのに、よい季節ですよ。

荒川礼子 
reiko-soleiado@docomo.ne.jp

迷惑メール防止のため、携帯からの連絡をお願いします。






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# by soleiado | 2017-03-08 02:14 | 体験教室へのお誘い | Comments(0)

3月の教室が始まりました。

昨日から。

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土曜日から3月の教室が始まりました!

今月の一番乗りさんは、
ベーシック・1のブッセ班の皆様でした。

2月のチョコレートとは違って、
今月は一気にカラフルな春色に ♡

さて。
今月も頑張っていきましょう。

これからの皆様
よろしくお願いいたします。






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# by soleiado | 2017-03-05 20:49 | フランス菓子教室 SOLEIADO | Comments(0)

クッキングクラスへのお誘い

クッキングクラスへのお誘い!
今回は、なんと「韓国」

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すでにメールで連絡した通り、今回は「韓国料理」!
野菜と繊維質をたっぷり摂取、美肌効果も期待できるメニューになっております ♡
お花見のお供や毎日のお弁当にもオススメ~。

<メニュー>
水キムチ
イカと野菜の炒め物
キンパ
韓国風白玉

<費用>
4500円(お菓子とW受講は500円引きです)

<日程>
3月24日(金)10~13時頃
  25日(土)   〃
  26日(日)   〃
  27日(月)   〃    <満員御礼>


新規の方も、絶賛受付中!
ぜひ、覗いてみて下さいね。

<連絡先>
荒川礼子
reiko-soleiado@docomo.ne.jp

迷惑メール防止のため、携帯からのご連絡をお願いいたします。



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# by soleiado | 2017-03-02 00:40 | カジュアルフレンチ | Comments(0)

キャラメルと洋ナシのデコレーション

これが正解!

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ベーシック・6のムース。

キャラメルと洋ナシのムース

なかなかデコレーションが難しく、
四苦八苦する方が多数でした。

今日のお二人は大成功!!
美しいわ~。

私もスッキリな日曜日 ♡






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# by soleiado | 2017-02-26 18:27 | フランス菓子教室 SOLEIADO | Comments(0)

卵殻モザイク教室開催!

集中した時間。

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本日は、お楽しみ ♡

卵の殻を使ったアート・卵殻モザイクの第一人者・安藤彩子先生をお迎えして、
焼き物の白い家にデコレーションしましたよ!

約3.5cm四方の小さな白い家に、採食された卵の殻を張りつけていくのですが、
どんなデザインにするか、なかなか思いつかず。
最初こそ、ガヤガヤにぎやかだったけど、そのうち深~い集中状態に。
あっという間の2時間!
猫や鳥、お孫さんのイニシャルを入れたり、虹がかかったり。
5人5様で、それぞれ個性あふれる作品が出来上がりましたよ。

終わった後は、私のお菓子でティータイム。
普段使ったことのない神経を使ったせいか、心地よい疲労感とともに終了いたしました。

安藤先生・お越しいただいた皆様
ありがとうございました!
可愛い作品達、ステキに飾ってくださいね!





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# by soleiado | 2017-02-26 01:33 | フランス菓子教室 SOLEIADO | Comments(0)

3月のお題

2月は逃げる。
来月のお題、発表!

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B1  ブッセ
B2  ル・プランタン
B3  レモンタルト
B4  ビスキュイロール
B5  レパードロール
B6  シュクセ・バナーヌ
大人  がんばる・・・
キッズ ホワイトチョコとラズベリー

クッキングのお題は、「韓国」
3月25日㈯~31日㈮を予定。


2016年のお題をご覧になりたい方は、こちらをコピペ願います。

B1~B3
http://soleiado.exblog.jp/25345434/
B4~B5
http://soleiado.exblog.jp/25345509/





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# by soleiado | 2017-02-24 23:00 | 教室の日程 | Comments(0)

昆布茶でバランス

そろそろ終わり。

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バレンタインで、チョコレート強化月間だった2月。
やっと終わりが見えてきました ♡

チョコレートは大好きなのに、さすがに毎日となると結構やられ気味。
ここ数年、だんだんチョコレートの匂いを‘重く’感じるようになっているのです。
それを中和するように何かしらしょっぱいモノが食べたくて。

そんなワケで。
毎日、昆布茶と梅干でバランスを・・・。

何事も、気分転換しながらって事。





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# by soleiado | 2017-02-21 20:36 | フランス菓子教室 SOLEIADO | Comments(2)

ラザニア班、終了

久しぶりの更新。

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慌ただしかった1週間。
地に足が付いてないような浮遊感。
でも、教室は毎日続いておりました。

1・2月のお題だった手打ちパスタで作るラザニアの会が終了しました。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました!

参加してくださった方全員が生地をお持ち帰りされたので、少なくとも一回はチャレンジする事になりますね。
一人で作るには結構な作業量になると思うけど
お時間のある時にがんばってください。

次回は3月25日(土)~を予定しております。
お題は、「韓国」





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# by soleiado | 2017-02-20 22:33 | カジュアルフレンチ | Comments(0)
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山梨県甲府市でフランス菓子教室 SOLEIADO ~ ソレイアド ~ を主宰しています。教室の様子と毎日の事を書いています。


by soleiado
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