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シュークリーム + クッキー = タルト !

金曜日から<ベーシッククラス>も始まってます!

9月から新しく始めた<ベーシッククラス>は、‘自宅でプロの味を作れるようになる’をコンセプトに、フランス菓子の基本を覚えていただく為のクラス。
12月は、フルーツタルトをクリスマス仕様に飾っています。

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見ただけで分かっちゃう!
おいしいこと、間違いない!
土曜午前のお二人の作品!



パッと見、大作に見えるけど、実は意外と簡単な仕立て!
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今まで作ったシュークリームのカスタードとモザイククッキーの生地が出来れば、後は、フルーツをカットしてのせるだけ!



いきなりタルトを作ろうと思えば、それは大作に違いないけど、
毎月毎月パーツを覚えていくと、難しそうに見えたケーキが意外にも簡単に作れる事に、皆さん一様に驚かれます!
まさか、シュークリーム+クッキー=タルトになるなんて・・・!
皆さんの素朴な驚きが、私の活力源!
もっともっと驚いて下さいよ~(笑)



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by soleiado | 2011-12-04 23:35 | 日々の事 | Comments(0)
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山梨県甲府市でフランス菓子教室 SOLEIADO ~ ソレイアド ~ を主宰しています。教室の様子と毎日の事を書いています。


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