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パイナップルのムース

お中元用にと依頼されたパイナップルのムース。

パイナップルのムース_c0220724_2333566.jpg
パイナップルのお菓子って、ありふれているようで、実はあまり見かけない。
パイナップルジュースを、ギューっと煮詰めて凝縮したムースは、むせ返るような南国の味。

煮詰めている間、家中がパインの甘酸っぱい香りに満たされて幸せな気分・・・




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by soleiado | 2012-08-01 23:38 | Birthday cake
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