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ゆず茶でウエルカム

暖冬だけど今日は寒かった。

ゆず茶でウエルカム_c0220724_22413259.jpg

Kさんからいただいたオーガニックのゆず。
今年は‘ゆず茶の素’にしましたよ!
皮を何回か茹でこぼしたんだけど、ちょっと苦みの残る仕上がりに・・・。
でも、爽やかさにかけては市販品の比じゃないわね。
その苦みもアクセントになってるかも(前向きに考えて。)

作業の前に、これ、皆で飲んで。
そして、がんばるクリスマス!

Kさん、今年もありがとうございました ♡
‘The 逆光’ な画像でごめんなさ~い。





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by soleiado | 2015-12-10 22:51 | フランス菓子教室 SOLEIADO
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