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6月のクッキング

6月の詳細発表!

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すでに、ご紹介のとおり。
6月はエスニックに挑戦しますよ~。

<内容>は、
生春巻き・海老トースト・ヤムウンセン
鶏肉のナンプラー炒め・ジャスミンライス
デザートは、タピオカココナッツ
と、今月も盛りだくさん!
<費用>は、
4,500円 (お菓子とW受講で500円引き)
<日程>は、
6月1(金)2(土)3(日) 10時~13時頃
  9(土)10(日)   〃
  18(月) 満席

「パクチーや辛い物が苦手なんですぅ~」って方も多々いらっしゃるので、万人受けする味で考え中!
本格的な夏を迎える前に、是非覚えてくださいませ ♡


連絡先  荒川礼子  reiko-soleiado@docomo.ne.jp

迷惑メール防止のため、PCからのメールを受信できません。
ご面倒をおかけしますが、携帯からのご連絡をお願いいたします。





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# by soleiado | 2018-05-23 17:21 | カジュアルクッキングクラス | Comments(0)

キッズクラスのラッピング

週末の。

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キッズクラスのラッピングは、
こんな感じ。

取っ手付きのボックスに、
マステを長さ違いで張り付けて
ケーキっぽくして。
キャンドルを3本立ててみました。

なかなか可愛く仕上がったでしょ!!





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# by soleiado | 2018-05-15 22:41 | フランス菓子・料理教室 SOLEIADO | Comments(0)

今月のキッズ

本日も充実ありがとう!

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雨の日曜日。
午前中はクッキング、午後はお菓子のキッズ達と過ごした一日。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました。

今月のキッズは、ロシェ・ココ。

ココナッツぎっしり&ねっちり。
表面はサクッ。中はしっとり。
これ、大好きなのよね~ ♡
特に、粗熱が取れて、
「まだ少し温かい?」くらいのところがたまんらん。

午前のクッキングの皆様には一粒ずつ味見してもらったけど、明日以降の皆様のはありません。
私が残り全部いただきます (笑)。

キッズ、本日もおつかれ!
物騒な世の中、気をつけるんだよ~!





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# by soleiado | 2018-05-13 21:32 | フランス菓子・料理教室 SOLEIADO | Comments(0)

久しぶりの体験教室!

昨日のこと。

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久しぶりに、お菓子の体験教室でした。 ♡

なんと、先週日曜日に行われたマンマメルカートで私のお菓子を食べて興味を持っていただいた方でした!

生徒さん方に、「ウチの教室を知ったきっかけ」を聞くと、圧倒的に、この「ブログ」から。が多いのですが、
中には「イベントで買ったお菓子の味で」という方もいて、
私としては、何とも言えない満足感に包まれるワケです。
やっぱり、何よりも説得力がある!!
手探りでやっている自分の仕事を認めてもらえたような気がして。
う~ん、嬉しい ♡

Nさん、これから毎月よろしくお願いいたします!





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# by soleiado | 2018-05-07 22:19 | Birthday cake | Comments(2)

クッキングクラスが始まりました

5月のクッキングクラスが始まりました。

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GW最終日だった昨日、
クッキングクラスが始まりました!

今回は、中華メニュー。

皆様からご希望が多い、時短で作り置きできるものや冷凍保存できるものも含めてメニューを考えてみました。

そして、蒸し器を持っていない方が想像以上に多かったので、シュウマイはレンチンで!
お子さんと一緒に皮で包んだ後は3分でアツアツが食卓に ♡

青菜炒めは、シャッキシャキな歯ごたえを!
キュウリの辛子漬けは、お父さんのビールのお供に!
セロリの和え物は、オイルを変えれば洋食メニューの付け合わせにも出来ますよ!



クッキングクラス後半は、5月11日(金)・12日(土)・13日(日)。
まだお席がご用意できますので、是非お越しくださいませ。
そして、これからの皆様、どうぞよろしくお願い置いたします。





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# by soleiado | 2018-05-07 12:33 | カジュアルクッキングクラス | Comments(0)

思いがけず嬉しかった事

思いがけない来客。

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本日は、遠方からの来客!

転勤族のご主人に伴い、広島に引っ越されたMさんが
GWを利用して甲府に遊びに来てくれました ♡

教室に通って下さっていた時には、一緒に飲みに行ったり、
イベントに来てもらったり、
Mさんの作るカレーパンがメチャクチャ美味しくて
パン教室を開いてもらったりもしたのよね。
当時、小学校1年生だったY君も5年生になり、
すっかり大きくなっていました。
はにかんだ笑顔も相変わらずで、広島カープの赤い帽子が似合ってた ♡

甲府を去って何年か経っても、私や教室の事を覚えていてくださって本当に嬉しい!!
Mさん、ありがとう!




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# by soleiado | 2018-05-05 23:38 | 今日の幸せだった事 | Comments(0)

三尺藤の家@山梨市牧丘町

母を連れて。

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本日は午後から牧丘の藤を見にドライブ。
山梨日日新聞に掲載されていた三尺藤。

山梨県山梨市牧丘町倉科の個人宅のお庭を
開花中に限り無料公開してくださっています。
ありがたいことですね。

樹齢70年以上の藤は、花房が1メートルを超えるほどの長さで
むせかえるような花の香りと
圧倒的なスケールで、生命力の強さに感動。

と書いても。
よりによって、画素数の関係か?
スマホから、こんな中途半端な画像しか転送できず残念・・・。


↓ 山梨市観光協会のHP参照! クリックしても飛ばないのでコピペでヨロシク。
http://www.yamanashishi-kankou.com/nature/%E4%B8%89%E5%B0%BA%E8%97%A4%EF%BC%88%E5%A4%A7%E6%9D%91%E5%AE%85%EF%BC%89/




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# by soleiado | 2018-05-05 01:46 | 日々の事 | Comments(0)

5月の教室が始まりました!

早くも。

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世間はGW後半ですが、私は仕事です。

今月の一番乗りさんは、

チョコバナナショートケーキ班でした。

チョコレートクリームで厚切りバナナをサンドして
オレンジ風味の生クリームで周りをナッペ。
とても分かりやすい、想像しやすい味だと思うけど
「実は、作ってみたかった」という声が多いの。

安定の定番。

それでは、
今月も頑張っていきましょう!!





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# by soleiado | 2018-05-02 22:51 | フランス菓子・料理教室 SOLEIADO | Comments(0)

マンマメルカート、無事終了!

大盛況!

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本日は、久しぶりにマルシェに出店してきました!
アイメッセで行われた「マンマメルカート」。
この広~~い会場が人・人・人で埋め尽くされて大盛況!
来場者5000人越えだったそうですよ。

お越しいただいた教室関係者の皆様
イベント主催者の皆様
ありがとうございました!

そして、特に!
今回は2日に渡り、お手伝いしてただいたIさん・Y嬢
ありがとうございました。
作るだけならエンドレスでイケるんだけど、その後の一番手間のかかるラッピング作業全般と今日の販売を積極的にお手伝いしてもらっちゃって、本当に助かりました ♡
当分、イベント出店の予定はないけれど、また何かの時は是非出動お願いいたします。





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# by soleiado | 2018-04-29 23:15 | 日々の事 | Comments(0)

5月のフランス菓子教室・お題

ゴールデンウイークが近いんだって。

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5月のお題です。

1.スコーン<チョコチップとクルミ>
2.マカロン<ショコラとフランボワーズ>
3.チョコバナナショートケーキ
4.マーブルモカレアチーズタルト
5.ココナツバナナタルト
6.抹茶のサンセバスチャン
7.フランボワーズと抹茶のムース

ついでに、クッキングも!
今回は端午の節句をイメージして簡単中華。
チマキ・シュウマイ・青菜炒め・セロリとイカの酢の物・杏仁豆腐にチャレンジ!
5月5(土)6(日)11(金)12(土)13(日)の予定。

風薫る5月。
爽やかにいきましょう!






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# by soleiado | 2018-04-25 12:46 | お菓子クラスのお題 | Comments(0)
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山梨県甲府市でフランス菓子教室 SOLEIADO ~ ソレイアド ~ を主宰しています。教室の様子と毎日の事を書いています。


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