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カテゴリ:フランス菓子・料理教室 SOLEIADO( 430 )

キッズクラスのラッピング

週末の。

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キッズクラスのラッピングは、
こんな感じ。

取っ手付きのボックスに、
マステを長さ違いで張り付けて
ケーキっぽくして。
キャンドルを3本立ててみました。

なかなか可愛く仕上がったでしょ!!





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by soleiado | 2018-05-15 22:41 | フランス菓子・料理教室 SOLEIADO | Comments(0)

今月のキッズ

本日も充実ありがとう!

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雨の日曜日。
午前中はクッキング、午後はお菓子のキッズ達と過ごした一日。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました。

今月のキッズは、ロシェ・ココ。

ココナッツぎっしり&ねっちり。
表面はサクッ。中はしっとり。
これ、大好きなのよね~ ♡
特に、粗熱が取れて、
「まだ少し温かい?」くらいのところがたまんらん。

午前のクッキングの皆様には一粒ずつ味見してもらったけど、明日以降の皆様のはありません。
私が残り全部いただきます (笑)。

キッズ、本日もおつかれ!
物騒な世の中、気をつけるんだよ~!





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by soleiado | 2018-05-13 21:32 | フランス菓子・料理教室 SOLEIADO | Comments(0)

5月の教室が始まりました!

早くも。

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世間はGW後半ですが、私は仕事です。

今月の一番乗りさんは、

チョコバナナショートケーキ班でした。

チョコレートクリームで厚切りバナナをサンドして
オレンジ風味の生クリームで周りをナッペ。
とても分かりやすい、想像しやすい味だと思うけど
「実は、作ってみたかった」という声が多いの。

安定の定番。

それでは、
今月も頑張っていきましょう!!





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by soleiado | 2018-05-02 22:51 | フランス菓子・料理教室 SOLEIADO | Comments(0)

今月のキッズ

暑かった週末。

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まだ4月なのに記録的な暑さの中、
土曜日は、朝早くからキッズクラス!
今月は、ヨーグルトムースに苺のソースを添えてみましたよ。

この土日は、私が地域のお祭りに参加しなければならず、
キッズ達も普段より1時間早くスタート!
想像以上にサクサク手早く仕上がりました。
もう、この程度は何の問題もなく出来ちゃうね ♡

大人クラスの方々にも、ご迷惑をおかけしました。
来月は是非ヨロシクお願いいたします。











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by soleiado | 2018-04-22 22:54 | フランス菓子・料理教室 SOLEIADO | Comments(2)

リングタルト

熱烈ラブコールにお応えして!

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リングタルト

今月の7年目の皆様のお題です。
中身は、オレンジカスタード!
苺とブルーベリー・マカロンで飾ります。
マカロンは私が作っておくので並べるだけ!
なんて良心的 ♡(笑)

リングタルトって、流行ってるんだってね?!
普段は流行りモノに乗らない私ですが、
今回は熱烈ラブコールをいただきましたので、
今月のお題に決定!
形が違うだけなのに、
女子っぽいデコレーションで気分が上がるみたいよ ♡







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by soleiado | 2018-04-11 21:44 | フランス菓子・料理教室 SOLEIADO | Comments(0)

キッズクラスの箱デコ

3月のキッズで。

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作ったマフィンを
持ち帰る箱にデコしましたよ!
100均で売ってるポンポンの
大小をランダムに張りつけました。
単純作業だけど、
出来上がったら
ミョーに可愛くて ♡
私としては、
とても気に入っています。

キッズ、お疲れ様!







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by soleiado | 2018-04-05 00:09 | フランス菓子・料理教室 SOLEIADO | Comments(2)

小さなカヌレの小さなお店 プフェ

昨日の日曜日
念願かなって、カヌレ専門店プフェさんに突撃してきました

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昨年秋にオープンしたプフェさんは、
桃畑に囲まれたご自宅の一角を改装したカワイイお店。
山梨では、あまりなじみのないカヌレだけを扱っています。
カヌレって、フランスはボルドーの修道院で修道女たちによって作られてきた伝統菓子。
黒に近いほど焼かれた表面はカリッと、中身はモチモチとした食感。
見た目とのギャップがおもしろいの。

プフェさん、一時期教室に通って下さっていて、
その頃から「いつかはお店を・・・」という夢はお聞きしていたけれど、
あっという間に開業されちゃったのよね
なんてパワフル!

プフェさんのお店周辺は、これから桃が咲き始めて
今週末あたりは満開でピンクに包まれると思いますよ!
是非一度行ってみて&食べてみて下さい。
週末営業なので、突撃前にSNSなどで確認してからお邪魔してくださいね!


小さなカヌレの小さなお店 Pouffer(プフェ)

山梨県笛吹市一宮町東原740
080-1208-4483

Facebookやツイッターもやってます ♡




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by soleiado | 2018-04-02 23:41 | フランス菓子・料理教室 SOLEIADO | Comments(0)

3月のラストはキッズクラス

もう3月が終わったのね。

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3月のトリを飾ったのは、中学生!

ハチミツと苺のマフィン

たっぷりの苺を生のまま混ぜてます。
生のまま?と思われるかもしれないけど
焼くと意外にもジャムっぽくなったり
ジューシーだったり ♡
当然、ハチミツとの相性もバッチリです。

アイシングの上に
最近流行りのエディブルフラワーをのせてみましたよ。
これは味というより、
見た目ですね、やっぱり。







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by soleiado | 2018-03-31 22:29 | フランス菓子・料理教室 SOLEIADO | Comments(2)

お菓子もやってます

最近、クッキングクラスばかりでしたが。

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ブログ更新をさぼってますが、
お菓子クラスも始まっております。

ちゃんと働いてます。

画像は、3年目の皆様に作っていただくお題

レモンタルト

どっしりとした甘さだけど、
甘酸っぱさの向こうから春が押し寄せてきます ♡








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by soleiado | 2018-03-06 00:00 | フランス菓子・料理教室 SOLEIADO | Comments(2)

2月の教室が終わりました!

早すぎる。

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2018年が始まったと思ったら、もう3月ですよ。

本日で2月の教室が終了しました!
お越しいただいた皆様、ありがとうございました。

2月は皆でチョコレートのなにかしらに挑戦。
大きな失敗もなく1ヶ月終わってホッとしている雨の夜でございます。
やっぱり、バレンタインなので
既婚者はご主人(たぶん)や子供たちに。
独身の方々は普段よりソワソワしていて、イベント月の気合の入り様は見ている方がおもしろい(笑)
ともかく、皆様円満で何よりです。

画像は、トリを飾ったB7のトリュフ班。
3月は3日(土)から!
その前に2日(金)からクッキングもね。






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by soleiado | 2018-03-01 00:44 | フランス菓子・料理教室 SOLEIADO | Comments(0)
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山梨県甲府市でフランス菓子教室 SOLEIADO ~ ソレイアド ~ を主宰しています。教室の様子と毎日の事を書いています。


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