日々心地よく過ごしたいと願うブログ

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キッズのロリポップ

バレンタイン前。

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気づいたら世間は三連休だったのね。
この週末もクッキングクラスとお菓子の2段積み教室!
そして、バレンタインも重なって結構ハードな日々でございます。
がんばる、50代 ♡

そんな本日の午後は、キッズ達。
ロリポップに挑戦しましたよ。
スポンジをバーミックスでクラュシュして、あれこれ美味しい食材とミックス、
そして、周りをチョコレートコーティング。
これ、実は、危険なほどおいしいの~ ♡
大人クラスでも作ったら人気だと思うけど、
カロリーも危険だから大人にはオススメしないわ。

キッズ達、おつかれ~!




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# by soleiado | 2018-02-12 00:21 | フランス菓子・料理教室 SOLEIADO | Comments(2)

嬉しい画像が届きました!

生徒さんからのツクレポが!

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本日ものんびり一日教室!
午前クッキングで午後お菓子。
イイ感じの流れです ♡

今日の午後は、5年目のお題・テリーヌ・ショコラ。
とても簡単だけど、
材料的にはぜ~んぜん可愛くない、半端なくゴージャスな材料。
先ほどご自宅での様子が送られてきましたよ!

ステキなガラスのお皿にアングレーズを敷いて ♡
テリーヌの半ナマ具合が秀逸です!

普段、めちゃくちゃハードに仕事も家庭もがんばっている方が、こんな風に楽しまれているかと思うと、私としても嬉しさMAXでございます!

良い時間を過ごされてますね、Oさん ♡




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# by soleiado | 2018-02-04 21:30 | 今日の幸せだった事 | Comments(0)

クッキングクラスが始まりました

2月のクッキングクラスが始まりました!

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今日が初日!

最初にお詫び!
包み焼きハンバーグを‘煮込みハンバーグ’に変更させていただきました。
よく考えたら、オニオングラタンスープとダブルでオーブンを使うメニュー構成に無理がありました。
スミマセン。
包み焼きは、今後のいつか・どこかで登場させます。

今回は、あえてのハンバーグ !
だれでも作っているド定番だからこそ、もっと美味しく ♡
「知ってるつもり」を、もっと深く掘り下げてみたいと思います。

これからの皆様、どうぞお楽しみに!




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# by soleiado | 2018-02-03 22:04 | カジュアルクッキングクラス | Comments(0)

久しぶりの家庭教育学級

再び雪に見舞われた寒い寒い日。
久しぶりに講師のお仕事でした。

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夜中から降り始めた雪のせいで一時は開催も危ぶまれたけど、
30分遅れで、無事に・なごやかに・楽しく終了 ♡
ご希望で、ガトーショコラを作成・簡単にラッピングしてお持ち帰りしていただきました。
限られた道具類でのお菓子作りは、なかなか難しいものがありますが、全員上手に仕上がってホント良かったです!

お越しいただいた皆様、ありがとうございました ♡




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# by soleiado | 2018-02-02 21:57 | 家庭教育学級 | Comments(0)

お湯が出た!

嬉しすぎて泣けた。

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昨夜、突然お湯が出ました!
先週の木曜日から水しか出なかった水道から温かいお湯が!!

この1週間の間に教室に来られた皆様には、ご不便・ご迷惑をおかけして本当に申し訳ありませんでした。

この大寒波の中、お湯の出ないキッチンで教室なんて、ホントあり得ない事!
土曜日からのクッキングとチョコレート教室に間に合って本当に良かった~。

いつでもお湯が出るって、当たり前だと思っていたけど。
一旦出ないとなると途方に暮れる・・・。
当たり前がありがたい!ホント、実感。

あ~、良かった(涙)




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# by soleiado | 2018-02-01 23:35 | 今日の幸せだった事 | Comments(0)

2月のお題

寒すぎて水道管凍ったまま・・・(涙)

先週の木曜日から水道管が凍り、キッチンだけお湯が出ません。
皆様には器具を拭く事だけお願いし、洗い物は私が担当して何とかやってますが、自然に溶けるまで成す術もなく・・・。
しばらくご不便をおかけしますが、なにとぞよろしくお願いいたします。

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そんなこんなで2月のお題!

B1・ガトー・ショコラ・クラシック
B2・デリス・ショコラ・フランボワーズ
B3・チョコレートムース
B4・ガトー・セバスチャン
B5・テリーヌ・ショコラ
B6・キャラメルと洋ナシのムース
B7・オレンジ風味のトリュフ
キッズ・マーブルパウンドケーキ

画像は、7年目の皆様のお題のトリュフ。
工程は簡単だけど、泥団子作ってる感覚。
チョコレートまみれになる覚悟でお越しくださいませ ♡

私的には毎日チョコだらけで苦しい一ヶ月・・・。
昆布茶飲んでバランス取る。





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# by soleiado | 2018-01-29 20:49 | お菓子クラスのお題 | Comments(0)

リンゴを煮る

寒い時の幸せ。

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大寒波到来!

最近寒すぎですね。
お外は凍える寒さだけど、
本日の教室は、リンゴを煮る甘い香りに包まれて
幸せでした。

タルトタタンのリンゴは、甘さよりもほろ苦さが際立っております。
甘いリンゴ煮を想像していると、ちょっと裏切られるかも。
ビターで大人な雰囲気です。

明日からは、最低気温が3日連続氷点下8度の予報・・・。
皆様、お気を付けくださいね。






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# by soleiado | 2018-01-25 01:42 | 日々の事 | Comments(0)

2月・クッキングクラスへのお誘い

寒い時には温かく ♡
今年から毎月開催することに決めたクッキングクラス。
2月のお誘いです。

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寒い寒い2月のメニューは・・・
・オニオングラタンスープ
・煮込みハンバーグと付け合わせ
・チョコレートのデザート

費用 4,500円
   ※ お菓子とW受講だと500円引き ♡

日程 2月3日(土)10時~
     4日(日)10時~
     8日(木) 満席
     9日(金)満席
    10日(土)満席
    11日(日) 満席
    19日(月) 満席

どれもこれも定番だけど、
わざわざ教室で取り上げるからには、
それなりの理由があるんです。
いつも作っているお料理をもっともっと美味しく!!
私なりの考え方を是非 ♡

新規の方の参戦も絶賛募集中!!
熱烈歓迎!

連絡先 荒川礼子
    reiko-soleiado@docomo.ne.jp

迷惑メール防止のため、PCからのメールを受信できません。
携帯からのご連絡をお願いいたします ♡



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# by soleiado | 2018-01-21 20:34 | カジュアルクッキングクラス | Comments(0)

小さなカヌレの小さなお店・プフェ

嬉しい出来事!!

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少しの間、教室に通ってくださっていたIさんがお店を開業されました!!

小さなカヌレの小さなお店 Pouffer (プフェ)

なんと、カヌレの専門店ですよ!

ウチに通ってくださっていた頃から、お店の話しは伺っていましたが
こんなにも早く形になるとは・・・!!
「お店を出す」って、設備投資や細々したありとあらゆる準備、それはそれは大変な労力と勢いが必要!
その熱意・その勇気、本当に尊敬します。

ご自宅を改装して営業されているようですよ!
皆様も、お近くにお出かけの際は是非お立ち寄りください。
私も近いうちに必ずお伺いします


小さなカヌレの小さなお店 Pouffer (プフェ)
山梨県笛吹市一宮町東原740
080-1208-4483

※土曜日限定の営業です!



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# by soleiado | 2018-01-18 01:55 | これ、オススメ! | Comments(2)

クッキングクラス、前半戦終了

やっと半分。

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金曜日から始まったクッキングクラス。
前半戦が終了しました。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました。

今回のお題のポトフは、スープが命!

野菜や豚肉の旨味以外にも、コクを出すための秘密の食材などもご紹介しております。
後半戦の皆様、どうぞお楽しみに。




連絡先  荒川礼子  reiko-soleiado@docomo.ne.jp

迷惑メール防止のため、PCからのメールを受信できません。
お手数ですが、携帯からのご連絡をお願いいたします。




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# by soleiado | 2018-01-14 16:11 | カジュアルクッキングクラス | Comments(0)
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山梨県甲府市でフランス菓子教室 SOLEIADO ~ ソレイアド ~ を主宰しています。教室の様子と毎日の事を書いています。


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